Готування:
30 минут
Порції:
7 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
103
Для теста
- пшеничные отруби ТМ «Лито»
100 г - мука
100 г - молоко
100 мл - вода минеральная газированная
250 мл - соль
1 щепотка - оливковое масло
2 ст. л. - соевый соус
1 ч. л. - нори
7 г
Для начинки
- семга соленая
200 г - петрушка зелень
1 пучок - лук зеленый
3 стебля - лаймовый сок
1 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Для блинчиков я взяла отруби с морской капустой, они богаты кальцием и содержат сушеную морскую капусту.
Измельчаем отруби до порошкообразного состояния.
Заливаем измельченные отруби 100 мл теплого молока, накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут.
По истечении времени добавляем в отруби муку, щепотку соли, вливаем половину минеральной воды и все хорошо перемешиваем до однородного состояния.
Добавляем 2 стол. ложки оливкового масла, перемешиваем.
Добавляем 1 ч. л. соевого соуса, нори (я высушила лист нори на сковороде и измельчила руками), доливаем оставшуюся минеральную воду и перемешиваем до однородности.
Сковороду нагреваем, смазываем оливковым маслом и выпекаем тонкие блинчики.
Для начинки в глубокой чашке смешиваем нарезанную маленькими кусочками соленую семгу с нарезанной зеленью петрушки и луком, сбрызгиваем соком лайма.
Выкладываем начинку на блинчики и сворачиваем рулетиками.
0
Украшаем зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!!!
Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту салат с красной соленой рыбой и отрубями.