Готування:
50 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- говяжий фарш
750 г - топленое масло
1 ст. л. - чеснок
3 зубчика - тыква
½ шт. - морковь
1 шт. - лук-порей
1 шт. - кукуруза консервированная
1 банка - фасоль красная консервированная
1 банка - помидоры консервированные
1 банка - перец свежемолотый смесь
по вкусу - соль
по вкусу - лавровый лист
1 шт. - перец чили молотый
по вкусу - сахар коричневый
1 ст. л. - бульон
200 мл - кофе черный
150 мл - петрушка
1 пучок - сметана
200 г - сельдерей стебли
1 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
1 зубчик чеснока очистить и мелко нарезать. Сельдерей и морковь очистить, порезать мелким кубиком. Тыкву нарезать кубиком покрупнее, порей — кольцами.
В кастрюле разогреть масло, обжарить фарш. Во время обжарки постараться разбить его на мелкие кусочки. Это удобно сделать мялкой для пюре.
Ингредиенты
чеснок
1 зубчик
К фаршу добавить чеснок и порей. Обжарить в течение нескольких минут.
Добавить помидоры и бульон. Добавить свежесваренный кофе и лавровый лист. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 20 минут. В чили добавить тыкву и морковь, сельдерей, варить еще 10-15 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Ингредиенты чеснок 2 зубчикСметанный соус: 2 зубчика чеснока и оставшуюся петрушку мелко порубить и смешать со сметаной. Я соус не делала, потому что всем завтра на работу.
Кукурузу и фасоль откинуть на дуршлаг и промыть под холодной водой. Добавить кукурузу и фасоль в чили. Прогреть, добавить сахар и острый перец чили. Тушить до готовности тыквы (буквально несколько минут). В конце готовки добавить рубленую петрушку. Снять с огня. Дать блюду минут 10 настояться. 0 Пример правильного питания в моем понимании! Но со свежим хлебушком, да помакать 🙂 1 Вместо чесночного соуса у меня ложечка сметанки. 2 Приятного!Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту лимонный чизкейк с марципаном и маком.