Готування:
6 часов
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
94
Осно
- яичные белки
9 шт. - сахар
225 г - сахарная пудра
225 г - сливочное масло
350 г - молоко сгущенное вареное
1 банка - орехи
1 горсть
Покроковий спосіб приготування
-
Яичные белки (лучше старые) начинаем взбивать со щепоткой соли, постепенно по одной столовой ложке вводим, продолжая взбивать, смесь сахара и сахарной пудры, взбиваем до устойчивых пиков.
Отсаживаем меренги на противень, застеленный пекарской бумагой, и ставим в разогретую до 100°С духовку, подсушиваем в зависимости от своей духовки 1 час или чуть дольше. Охлаждаем меренги.
Для крема взбиваем размягченное сливочное масло с вареной сгущенкой.
Формируем торт, обмакивая меренги в крем, укладывая их горкой и посыпая орехом.
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту свиная рулька по-новому.