29-12-2018 Просто Рецепт Пирог с рисом и папоротником ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Пирог с рисом и папоротником с фото Інгрідієнти 97Тесто:мука200 гсливочное масло100 гкрахмал1 ст. л.молоко75 млсахар½ ч. л.соль1 щепоткаяйца куриные1 шт.разрыхлитель5 гНачинка:папоротник300 грис «Кубанский» ТМ «Националь»1 стаканлук репчатый1 шт.соевый соус1 ст. л.чеснок1 зубчиколивковое масло2 ст. л.кориандр молотый1 щепоткаЗаливка:яйца куриные2 шт.сметана2 ст. л. Покроковий спосіб приготування Предварительно соленый папоротник хорошо промыть , залить холодной водой и оставить на 6–7 часов. Через каждые 2 часа воду менять. Это поможет избавиться от излишней соли. Кубанский рис промыть, залить 2 стаканами кипятка и сварить до готовности. Охладить. Насыпать в чашку муку, натереть сливочное масло, добавить соль и сахар, крахмал и разрыхлитель. Перетереть в крошку. Добавить яйцо и молоко, замесить тесто. Накрыть полотенцем или затянуть пленкой и оставить на 30 минут. Подробнее о приготовлении теста для этого пирога можно посмотреть здесь https://www.edimdoma.ru/retsepty/60279-lukovye-mini-pirogi-po-motivam-amishskogo-lukovogo-piroga Вымоченный папоротник нарезать небольшими кусочками 1,5–2 см. Лук нарезать кубиком и слегка обжарить на оливковом масле до слегка золотистого цвета. Добавить папоротник и жарить на среднем огне периодически помешивая 7–10 минут. Добавить рубленый чеснок, молотый кориандр и соевый соус. Добавить рис и аккуратно перемешать. Тесто выложить в форму для выпечки, сформировать бортики, сделать частые наколы вилкой. Выложить начинку и равномерно ее распределить. 0 Яйца соединить со сметаной и хорошо перемешать. Не взбивать. 1 Залить пирог, приправить свежемолотым перцем. Духовку разогреть до 180°С. Выпекать пирог 15–20 минут до тех пор, пока основа не зарумянится. Времени может понадобиться немного больше или меньше в зависимости от особенностей вашей духовки. 2 Готовый пирог остудить в форме в течение часа. Затем достать и нарезать. 3 Пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита! К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту медовая гранола. Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Английский рождественский пирог «Данди»Пирог с творогом, яблоками и корицейПирог с творогом и ромовым изюмом Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пирог с рисом и папоротником" - наш рецепт з покроковими фото.
