29-12-2018 Просто Рецепт Шоколадный фондан Б/а напоїКакао, шоколадВипічка Готування: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порції: 3 персоны Опис рецепту Рецепт Шоколадный фондан с фото Інгрідієнти 103Основные:шоколад черный горький 70%100 гсливочное масло60 гсахар40 гяйца куриные2 шт.пшеничная мука30 гминдальная мука30 гкакао18 гванильная эссенция1 ч. л. Покроковий спосіб приготування Организовываем водяную баню. В кастрюлю с кипящей водой ставим миску (чтоб она дном не касалась воды). Растопим шоколад. Добавим в него ванильную эссенцию. Ее можно заменить на ром, коньяк, ликер, кленовый сироп. Добавляем масло, размешиваем до однородности. Добавляем сахар (я взяла коричневый, но можно и обычный или сахарную пудру), размешиваем до однородности. По одному вмешиваем яйца. Всыпаем просеянную муку — размешиваем, миндальную муку — размешиваем, какао — размешиваем. В фондане очень важна однородность теста. Честно говоря, я б ела и так:) Формы смазать маслом и посыпать какао. Можно керамические, можно силиконовые. Духовку разогреть до 220°С, отправить фондан на 7–8 минут. Проверяется только опытным путем. У меня за 8 минут фондан почти застыл внутри и не вытекает. Дать остыть немного, убедиться аккуратно, что от стенок отходит хорошо и перевернуть фондан на тарелку. Подать слегка посыпанным какао или сахарной пудрой. Если подавать не сразу после выпекания, то можно слегка разогреть в микроволновке. 0 Шоколадное искушение подано;) Рекомендую глянуть еще на этот рецепт ароматный чай с ягодным льдом. Источник Б/а напоїКакао, шоколадВипічкаІнші рецепти Кексы «Пандочки»Печенье с мятой и шоколадомФиники с жареным миндалем в шоколаде Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Шоколадный фондан" - наш рецепт з покроковими фото.
