Готування:
15 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- куриная печень
300 г - сливки 20%
150 мл - сливочное масло
1 ст. л. - соль морская
по вкусу - перец
по вкусу - имбирные цукаты
1 ст. л. - кунжут
1 ст. л.
Гарнир
- рис
1 пакет - капуста морская
2 ст. л. - бальзамический уксус
1 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Морская капуста у меня сушеная.
Зашпарить в кружке кипятком, накрыть и оставить на 5-10 минут.
А пока готовим печенку. Очистить от жилок и жиринок. В сковороде вок растопить масло и перенести в него кусочки.
Обжарить, переворачивая 2 раза.
Добавить имбирные цукаты. У меня домашние, нарезанные.
Влить сливки.
Посолить, поперчить.
Тушить в сливках несколько минут.
Отварить пакетик риса для быстроты. Он будет готовиться, пока жарится печенка.
0
Высыпать готовый рис из пакетика.
1
Слить с морской капусты воду.
2
Переложить ее к рису, влить бальзамик, кто любит. Готовый гарнир перемешать.
3
Выложить гарнир в виде кольца на общем блюде. В центр перенести печенку в сливках.
4
Также я подала простой, каждодневный салатик из огурца, помидора и зеленого лука.
5
Блюдо украсить обжаренным кунжутом.
6
Сытный, но не тяжелый ужин готов.
7
Готовила по своему вкусу, мне очень понравилось.
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту альбондигас из андалусии.