29-12-2018 Просто Рецепт Японский пудинг «Пурин» ДесертиШоколадні десертиДесертиПудингиСоусиДесерти Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 5 персон Опис рецепту Рецепт Японский пудинг «Пурин» с фото Інгрідієнти 107Для пудингамолоко500 мляйца куриные2 шт.сахар100 гсахар ванильный20 гДля карамеливода50 млсахар коричневый200 гсливки 33-35% 30 млДля украшениямята5 веточеквишня5 шт. Покроковий спосіб приготування Соединяем в чашке сахар, яйца и ванильный сахар. Слегка взбиваем венчиком до однородности и растворения сахара. Отмеряем молоко, выливаем в кастрюльку и доводим до кипения. В яичную смесь тонкой струйкой вливаем молоко, аккуратно помешиваем. Молоко вливаем понемногу, чтобы смесь успела прогреться. Для карамели соединяем сахар и воду. Доводим смесь до кипения и на маленьком огне варим несколько минут, пока сироп не приобретет золотисто-карамельный цвет. Выливаем карамель в порционные формочки. Добавляем ванильный крем. Ставим формочки с десертом в емкость с высокими бортами, заполняем емкость теплой водой так, чтобы формочки были погружены на 3/4 в теплую воду. Накрываем форму фольгой. 0 Помещаем десерт в духовку и запекаем 40-45 минут при температуре 180°С. 1 Готовый десерт полностью охлаждаем, проводим ножом между стенками формы и краями охлажденного десерта, чтобы пудинг отделился от формы. Прикрываем форму с пудингом тарелкой сверху, а затем резко переворачиваем, потому что внизу под пудингом находится жидкий карамельный соус. 2 Снимаем форму. По желанию украшаем ягодами, взбитыми сливками, мятой и подаем на стол. 3 Приятного аппетита! Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту штрудель с курицей. Источник ДесертиШоколадні десертиДесертиПудингиСоусиДесертиІнші рецепти Мусс из авокадоРождественское полено с пряной вишней и розмариномКлубничный смузи-боул Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Японский пудинг «Пурин»" - наш рецепт з покроковими фото.
