Готування:
30 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- скумбрия свежая
1 шт. - перец черный свежемолотый
по вкусу - соль морская
по вкусу - чесночный порошок
по вкусу - соевый соус
2 ст. л. - мед
1 ч. л. - имбирь
2 ч. л. - саке
1 ст. л.
Гарнир
- рисовая лапша
¼ упаковки - лук зеленый
2 горсти - чеснок
1 головка - кресс-салат
1 горсть - лук красный
¼ шт. - лимонный сок
1 ст. л. - соль морская
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Скумбрию очистить, отрезать голову.
Отделить филе от костей. Поделить каждое пополам.
Посыпать солью, перцем и чесночным порошком, оставить на 10 минут.
Свежий имбирь натереть, маринованный измельчить. В оригинале был свежий.
Смешать соевый соус, мед, имбирь, мирин или саке (не было).
Нанести смесь кисточкой на филе.
Застелить форму фольгой и выложить филе рыбы, полить сверху остатки соуса. Запекать 15-20 минут при 180°С.
В это время нарезать красный лук.
Зеленый тоже. Стебли молодого чеснока измельчить.
0
Кинзу (в оригинале) или кресс-салат тоже.
1
Достать из упаковки 1-2 пучка вермишели.
2
Снять ленту.
3
Опустить в кипяток нужное количество.
4
Проварить 3 минуты, как написано на моей упаковке, откинуть на сито, промыть.
5
Перенести в емкость для смешивания.
6
Высыпать зелень и лук. Сбрызнуть лимонным соком.
7
Перемешать.
8
Достать готовую скумбрию.
9
Разделить по порциям вермишель с зеленью.
0
Рыбку-сверху.
1
Подаем на ужин.
Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту бананово-клубничный смузи-боул.