Приготовление:
20 минут
Порции:
60-80
Описание рецепта
Для приготовления вкусных домашних пельменей не достаточно сделать отличную начинку. Тесто тоже играть большую роль в создании домашних пельменей. Тесто по этому рецепту получается необычным за счет добавления молока, нежным и вкусным.
Ингридиенты
- Мука – 3 – 4 стакана
- Яйца – 2 штуки
- Молоко – ½ стакана
- Вода (кипяченная) – ½ стакана
- Соль – ½ ч. ложки
Пошаговый способ приготовления
- Яйца необходимо помыть под краном и разбиваем их в глубокую тарелку. Добавляем соль и взбиваем, пока не появиться пена.
- Выливаем ко взбитым яйцам воду и молоко, еще раз старательно взбиваем.
- Добавляем просеянную муку понемногу, замешиваем нежное, не крутое тесто.
- Тесто будет считаться готовым, если оно не будет прилипать к рукам.
- Накрываем тесто полотенцем и оставляем «отдохнуть» на минут 20.
- Дальше отрезаем кусочки и раскатываем не сильно тонкое тесто, чтобы в процессе залепления пельменей оно не порвалось.
- И вырезаем из него кружочки.
- Приятного всем аппетита!
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт рулеты с камбалой.
