Приготовление:
1 часов
Порции:
5-6
Описание рецепта
Очень много людей любят пельмени, но готовить их дома это очень долгий процесс. Если хочется пельменей, но не охота с ними долго возиться, есть отличная альтернатива – это ленивые пельмени. Готовятся они быстро и получаются очень вкусными.
Ингридиенты
- Для начинки:
- Мясной фарш – 0,5 кг.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль/приправы
- Для теста:
- Вода (молоко) – 1 стакан
- Яйцо – 1 штука
- Соль – 0,5 ч. ложки
- Мука – 4-5 стакана
Пошаговый способ приготовления
- В первую очередь замешиваем тесто. Для этого взбиваем яйцо с солью, добавляем воду (молоко), перемешиваем. По небольшим порция добавляем просеянную мук, замешиваем нежное, не крутое тесто. Оставляем его минут на 20 постоять.
- Дальше готовим начинку. Для этого помоем лук, чистим и нарезаем на мелкие кусочки, чтобы фарш был нежнее и сочнее можно лук потереть на терке.
- Смешиваем фарш, лук, соль, яйцо и приправы. Очень старательно все перемешиваем.
- Дальше берем тесто, отрезаем кусочки и раскатываем не тонкое тесто. Сверху размазываем фарш и сворачиваем рулетом. Сделать остальные рулеты из оставшегося фарша и теста.
- Дальше рулеты нарезаем на кусочки примерно 2 см.
- Отвариваем в соленой воде около 10 минут.
- Такие ленивые пельмени можно запечь и в духовом шкафу, нагретом до 180С около 30 минут.
- Приятно все аппетита!
Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту фарш для пельменей.
