Приготовление:
1 часов 20 минут
Порции:
1
Описание рецепта
Этот десерт подойдет для любителей цитрусовых. Им можно наслаждать как зимой, так и летом. Обладает чудесным сочетанием вкуса и пользы. Великолепное средство при простуде, за счет большего запаса витамина С.
Ингридиенты
- Плоды мандарина – 1кг;
- Сахарный песок – 800 гр;
- Лимон – 0,5 шт;
- Имбирь – по вкусу
Пошаговый способ приготовления
- Почистить мандарины, убрав белые прожилки. Порезать плоды на дольки.
- Дольки мандарина положить в кастрюльку, добавить ломтики лимона и предварительно потертый имбирь. Всыпать сахар и тщательно перемешать.
- Все варим в течение 30 минут на среднем огне.
- Получившуюся массу взбить блендером до гомогенного состояния. Затем проварите варенье еще минут 30.
- Разливать необходимо горячее варенье по предварительно стерилизованным банкам. Банки стерилизовать лучше следующим образом: хорошо промыть, прополоскать. И простерилизовать в СВЧ печи, помещается банка с небольшим количеством воды на 5-7 минут. Можно использовать и традиционный способ – на пару.
- Банку с мандаринами ставится к верху дном, и «одеть» полотенцем. И пусть остывает. Варенье будет жидким, если же вы хотите густое, то проваривать его необходимо через каждые три часа минут по 15 и проделывать этот процесс 4 раза.
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт медовый торт классический со сметанным кремом.
