Приготовление:
15 минут
Порции:
4
Описание рецепта
Этот глинтвейн отличается особенным насыщенным вкусом и необыкновенным ароматом, благодаря добавлению большого количества разных специй. Он отлично согревает, поднимает настроение и не оставит равнодушным ни одного из гостей.
Ингридиенты
- вино красное сухое – 750 мл,
- цедра апельсина или лимона – 2-3 полоски,
- сахар или мед – 3-4 ст.ложки,
- гвоздика – 10-12 шт,
- палочки корицы – 1 шт,
- бадьян – 2-3 звездочки,
- кардамон – 10 коробочек,
- семена кориандра – 1 ч.ложка,
- душистый перец горошек – 2 ч.лжки,
- мускатный орех – 1 маленький кусочек (по вкусу),
- бехеровка – 2 ст.ложки,
- вода – 2/3 стакана.
Пошаговый способ приготовления
- Пряности положить в ступку и немного потолочь, сильно измельчать не нужно.
- В маленький ковшик положить специи, цедру лимона или апельсина и залить водой.
- Добавить к специям сахар, размешать, довести до кипения и поварить на медленном огне минут десять.
- Если вместо сахара используется мед, то добавлять его нужно в самом конце в уже готовый напиток.
- В отдельной посуде нагреть вино, не доводя до кипения.
- Жидкость с пряностями процедить и добавить к вину.
- Добавить бехеровку и хорошо перемешать.
- Подавать глинтвейн горячим, разлив по прозрачным чашкам или стаканам.
- По желанию в каждую чашку можно добавить несколько кубиков корня имбиря.
- Приятного аппетита!
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт глинтвейн классический.