31-12-2018 Просто Рецепт Телячьи рулетики на шпажках с изюмом и орехами Мясные блюда Приготовление: PT35 минутM PT35 минутM PT35 минутM 35 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Телячьи рулетики на шпажках с изюмом и орехами с фото Ингридиенты 86телятина800 глук красный1 шт.изюм2 горстисыр козий твердый70 гкедровые орехи1 горстьчеснок1 зубчиколивковое масло4 ст. л.домашние панировочные сухари2 ст. л.лавровый лист5 шт.перец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская1 щепотка Пошаговый способ приготовления Пищевые шпажки предварительно замочить на 30‒40 минут. Красный лук и чеснок почистить и мелко порубить. Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук и чеснок. Изюм и кедровые орехи выложить к луку с чесноком, все перемешать и еще немного обжарить. Добавить домашние сухари, все перемешать и выложить в другую посуду. Сыр натереть на мелкой терке, добавить к изюму с орехами и луком, все перемешать. Телятину, удалив пленки, нарезать тонкими кусками, отбить, посолить и поперчить, затем выложить на край каждой отбивной понемногу начинки и свернуть рулетиками. Сложить вместе два рулетика, вставив между ними лавровый лист, и проткнуть посередине шпажкой. Сбрызнуть рулеты со всех сторон оставшимся оливковым маслом и обжарить на разогретой сковороде-гриль до готовности. 0 Готовому мясу дать немного отдохнуть на теплой тарелке и подавать. Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт гранита из мандаринов. Источник Мясные блюдаДругие рецепты ПаститсиоCтейк чилиСвинина с пряным картофелем и зеленым соусом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Телячьи рулетики на шпажках с изюмом и орехами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
