Приготовление:
30 минут
Порции:
5 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- миндаль
100 г - сахарная пудра
90 г - шоколадный ликер
2 ч. л. - лимонный сок
2 ст. л.
Дополнительно
- какао
2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Миндаль залить кипятком на 5 минут, затем очистить от кожицы. Подсушить в духовке при 100°С около 10 — 15 минут. Орешки не должны поджариться, только подсохнуть. Остудить.
Смолоть орехи в блендере в муку, добавить пудру и смолоть еще раз. Вот такая мука с крупинками орешков нам нужна.
Добавить ликер, у меня свой https://www.edimdoma.ru/retsepty/93204-shokoladnyy-likerе перемешать, влить 1 ложку сока лимона. Смотрите по консистенции, вам может понадобиться еще 1 полная столовая ложка или немного поменьше.
Вот такая паста, почти марципан. Если масса жидковата, добавьте сахарной пудры.
Формочкой вырежьте сердечки, обваляйте в какао и поставьте на холод на 20 минут.
Конфет получается 15 штук на один укус.
Устоять перед их вкусом невозможно!
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо итальянское карпаччо из лосося.