Приготовление:
30 минут
Порции:
7 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
111
Для блинчиков
- мука
200 г - молоко
500 мл - яйца куриные
4 шт. - соль
1 ч. л. - разрыхлитель
1 ч. л. - оливковое масло
3 ст. л.
Для начинки
- индейка грудка
500 г - лук-порей
1 стебель - лук репчатый
1 шт. - манго
1 шт. - соль
1 ч. л. - перец горошком смесь
1 ч. л. - куриный бульон
80 мл - апельсиновый сок
50 мл - сливки
100 мл - карри
1 ч. л. - мед
1 ч. л. - лук зеленый
1 стебель - оливковое масло
3 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Для блинчиков в чашку насыпаем муку «Рязаночка», добавляем щепотку соли и разрыхлитель.
Добавляем молоко, яйца, перемешиваем венчиком или миксером до однородности. Накрываем кухонным полотенцем и оставляем на 15 минут.
По истечении времени добавляем в тесто 3 стол. ложки оливкового масла, перемешиваем и выпекаем блинчики.
Для начинки мясо индейки нарезаем маленькими кусочками.
Репчатый лук нарезаем полукольцами.
Манго нарезаем мелким кубиком.
На сковороде раскаляем оливковое масло и обжариваем кусочки индейки до румяной корочки, солим и перчим по вкусу. Выкладываем в чашку.
В оставшемся на сковороде масле припускаем лук, вливаем бульон (можно обычную воду), апельсиновый сок, сливки, карри и кипятим на сильном огне 2 минуты.
Выкладываем на сковороду мясо индейки и манго, тушим на слабом огне без крышки 3 минуты.
0
Приправляем медом, посыпаем луком-пореем и зеленым луком.
1
На середину блинчика кладем начинку, заворачиваем и подаем на стол.
2
Приятного аппетита!!!
Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту свинина стир-фрай.