Приготовление:
4 часа
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
98
Основа
- хлопья Геркулес ТМ «Националь»
100 г - мука цельнозерновая
40 г - сахар
40 г - вода
70 мл - подсолнечное масло
40 мл
Йогуртовый слой
- йогурт питьевой черничный
450 мл - черная смородина
50 г - желатин
8 г - вода
50 мл
Ягодный слой
- малина замороженная
150 г - сахарная пудра
2 ст. л. - желатин
5 г - вода
80 мл
Пошаговый способ приготовления
-
Сначала готовим основу. В чашу всыпаем овсяные хлопья ТМ «Националь», цельнозерновую муку и сахар.
Вливаем подсолнечное масло и воду. Все тщательно перемешиваем.
Прямоугольную форму смазать подсолнечным маслом и выложить основу. Разровнять ее ложкой, слегка приминая. Выпекать основу в разогретой до 180°С духовке 15 минут. Выключить духовку и оставить основу еще на 5 минут.
Пока основа остывает, приготовим йогуртовый слой. Йогурт вынуть из холодильника, чтобы он был комнатной температуры. Желатин замочить в воде на 5 минут. Затем распустить на водяной бане (не кипятить ). Слегка остудить.
Йогурт вылить в глубокую миску и добавить смородину.
Основу аккуратно выложить из формы. Форму помыть, вытереть насухо и застелить пищевой пленкой.
Положить основу в форму. Йогурт смешать с желатином и вылить на основу. Затянуть форму пищевой пленкой и оправить в холодильник на 1,5 часа для застывания.
Ягодный слой. Малину разморозить, сок не сливать. Влить 40 мл воды и всыпать сахарную пудру. Желатин замочить в 40 мл воды на 5 минут и потом распустить на водяной бане, немного остудить.
Смешать желатин с малиной и вылить на йогуртовый слой. Затянуть форму пищевой плёнкой и убрать в холодильник еще на 1,5 часа.
0
Аккуратно вынуть заготовку для пирожных из формы.
1
Разрезать заготовку на прямоугольные пирожные и подавать к столу. Нежные и очень вкусные пирожные готовы. Приятного аппетита!
Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт лимонные колечки с фундуком.