30-12-2018 Просто Рецепт Банановый кекс с шоколадом и грильяжем ВыпечкаКексы, маффиныЗапеканкиВыпечка Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 12 персон Описание рецепта Рецепт Банановый кекс с шоколадом и грильяжем с фото Ингридиенты 102Основныебананы3 шт.сливочное масло100 гсахар200 гяйца куриные2 шт.кефир100 млмука270 гсода1 ч. л.соль1 щепоткашоколад молочный100 горехи пекан120 гДля грильяжаорехи пекан30 гсахар100 гсахар ванильный1 ч. л. Пошаговый способ приготовления 2 больших банана очистите от кожуры и разомните вилкой в пюре. 1 небольшой банан нарежьте тонкими кружочками, выложите на противень, покрытый пекарской бумагой, и немного подсушите в духовке. Шоколад разломайте на мелкие кусочки. Размягченное масло взбейте с сахаром. В отдельной емкости взбейте яйца и постепенно вмешайте во взбитое масло с сахаром. Добавьте банановое пюре и кефир. Взбейте с помощью миксера или блендера. Просейте муку, добавьте соду, щепотку соли и постепенно добавляйте к полученной массе. Очистите и крупно порубите орехи пекан. Добавьте в подготовленную массу орехи и шоколад. Горсть орехов оставьте для грильяжа. Переложите тесто в форму, смазанную маслом (если, как у меня, силиконовая, то смазывать маслом не понадобится). Выпекайте кекс при температуре 180°С в течение 1 часа, а, возможно, потребуется и немного дольше). Духовки разные, поэтому проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки. Готовому кексу дайте остыть на решетке. 0 Для грильяжа оставшиеся орехи выложите на противень, застланный пекарской бумагой. Всыпьте в кастрюлю с толстым дном сахар и ванильный сахар и поставьте на тихий огонь. Дайте сахару расплавиться, но не мешайте! Когда сахар расплавится и станет золотистого цвета, полейте орехи и остудите. Полученную карамель разломайте на кусочки. Это легко сделать, переложив застывшую карамель в целлофановый пакет и слегка пройдясь толкушкой. 1 Готовый кекс смажьте сладкой водой (сиропом), выложите грильяж и кружочки банановых чипсов. 2 Угощайтесь! Приятного вам аппетита! Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день чаша будды (buddha bowl). Источник ВыпечкаКексы, маффиныЗапеканкиВыпечкаДругие рецепты Рождественский кексТворожно-лимонные кексыКекс на маскарпоне с брусникой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Банановый кекс с шоколадом и грильяжем" - наш рецепт с пошаговыми фото.
