30-12-2018 Просто Рецепт Шоколадный торт-рулет ДесертыШоколадные десертыДесерты Приготовление: PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM 2 часа и 30 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Шоколадный торт-рулет с фото Ингридиенты 100Бисквитпшеничная мука6 ст. л.какао-порошок2 ст. л.разрыхлитель1 ч. л.яйца куриные6 шт.ванилин1 щепоткасахар5 ст. л.лимонный сок½ ч. л.Креммолоко 2,5%350 млманная крупа4 ½ ст. л.сахар ванильный1 пакетсахар3 ст. л.творожная масса360 г Пошаговый способ приготовления Сначала сварим густую манную кашу. Для этого вскипятить молоко, уменьшить огонь до минимума, добавить два вида сахара и постепенно всыпать манную крупу, непрерывно помешивая венчиком. Варить 5 минут. Затем выключить огонь, накрыть крышкой и оставить остывать. Для бисквита: белки взбить с лимонным соком в крепкую пену. Желтки взбить с сахаром, добавить ванилин и аккуратно ввести взбитые белки, перемешивая лопаткой сверху вниз. Затем добавить просеянные муку, разрыхлитель и какао. Перемешать. Противень застелить пергаментом и смазать 1 ч. л. растительного масла. Вылить тесто, разровнять его. Выпекать при температуре 190°С 15-17 минут. Готовый бисквит выложить на чистое полотенце пергаментом вверх. Аккуратно удалить бумагу. Разрезать на три равные части. Одну часть, свернуть рулетом по короткой стороне вместе с полотенцем и остудить. Две остальные части отложить в сторону, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания. 0 Творожную массу положить в стакан для взбивания, добавить 5 ст. л. с горкой густой манной каши. Взбить погружным блендером. 1 Остывший рулет смазать обильно кремом, свернуть. К краю рулета положить пласт коржа, также смазать кремом и аккуратно свернуть. Повторяем процедуру, пока не закончатся коржи. 2 Вот такой рулет должен получиться. Если в некоторых местах потрескались бока, то их можно замазать кремом. 3 Затем обернуть торт пищевой пленкой и убрать в холодильник на 4 часа, а лучше на ночь. 4 Украсить по желанию и можно подавать. 5 Приятного аппетита! Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту котлеты с огурцом. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыДругие рецепты Конфеты ручной работыЛимонный чизкейкМуссовый торт «Для влюбленных» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Шоколадный торт-рулет" - наш рецепт с пошаговыми фото.
