29-12-2018 Просто Рецепт Сырные палочки Выпечка Приготовление: PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM 1 час и 10 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Сырные палочки с фото Ингридиенты 86мука170 грикотта150 гсливочное масло150 гпармезан70 гяичные желтки1 шт.молоко1 ст. л.соль морская¼ ч. л. Пошаговый способ приготовления Духовку предварительно разогреть до 190°С. Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать небольшими кубиками. В чаше комбайна соединить 150 г муки, сливочное масло, рикотту, посолить и взбивать, пока тесто не соберется в однородный ком. Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и отправить в морозильник на 10‒15 минут или в холодильник на 30 минут. Рабочую поверхность присыпать оставшейся мукой и раскатать охлажденное тесто в пласт толщиной 2‒3 мм. Пармезан натереть на мелкой терке и посыпать тесто, затем сложить его пополам, посыпать пармезаном, еще раз сложить и снова раскатать тесто в пласт. Желток посолить, перемешать с молоком и кисточкой смазать пласт теста. Посыпать тесто оставшимся пармезаном, нарезать длинными тонкими полосками, сложить каждую вдоль пополам сыром внутрь и скрутить спиралькой, сверху смазать желтком с молоком. Уложить палочки на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и выпекать в разогретой духовке 5‒7 минут. Рекомендую глянуть еще на этот рецепт вафли из бриоши с клубникой и земляникой. Источник ВыпечкаДругие рецепты Печенье с шоколадным ганашемТыквенное печеньеМорковный кулич с клюквой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Сырные палочки" - наш рецепт с пошаговыми фото.
