Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
5 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Тесто
- пшеничная мука
80 г - сливочное масло
50 г - тыквенные семечки
1 ст. л. - итальянские травы
1 щепотка - перец свежемолотый смесь
1 щепотка - соль
1 щепотка - вода
1 ст. л.
Чиз
- пармезан
80 г - базилик свежий
5 листьев - сыр филадельфия
225 г - яйца куриные крупные
1 шт. - соль
1 щепотка - сахар
1 щепотка
Топпинг
- мармелад
5 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Семечки тыквы мелко смолоть в блендере.
Добавить муку, соль, перец, щепотку итальянских трав и размягченное сливочное масло. Замесить тесто. Сначала получится крошка, держите наготове холодную воду и по необходимости добавьте 0,5-1 ст. л. воды.
Дно разъемной формы 20 см в диаметре застелить пергаментной бумагой. Распределить тесто и выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке ровно 12 мин. Остудить.
Выдавить кольцами 5 кружков-донышек. Остальное тесто можно съесть.
Перенести на противень, покрытый пергаментной бумагой. Пармезан натереть на терке и соединить со свежим сыром (у меня Филадельфия), с базиликом, яйцом, солью по вкусу и щепоткой сахара.
Разложить по формочками, запекать в заранее разогретой до 150°С духовке 15 минут.
Охладить. Выложить ложку томатного мармелада и листик базилика.
Я вам обещаю не просто похвалюшки, а дифирамбы 🙂 Вкусно до безобразия!
Приятного!
Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту сырники.