Приготовление:
8 часов и 20 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- мука
250 г - сливочное масло
120 г - яичные желтки крупные
1 шт. - сахар
по вкусу - лимонный джем ТМ «МахеевЪ»
100 г
Пошаговый способ приготовления
-
Замешиваем тесто из сливочного масла, желтка, муки и 1-2 столовых ложек ледяной воды. Заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 1 час.
За 30 минут до начала работы, вынимаем тесто из холодильника. Раскатываем на силиконовом коврике, слегка присыпанном мукой, 2 пласта — один толщиной 5-6 мм, другой потоньше — 3-4 мм.
Кружочки толщиной 3-4 мм смазываем тонким слоем лимонного джема ТМ «МахеевЪ». В центре кружочков потолще вырезаем круг.
Накладываем на кружок с джемом круг с отверстием и слегка прижимаем.
Выкладываем на противень, застеленный силиконовым ковриком. Сверху в каждый кружок добавляем еще джема и стараемся, чтобы в каждый попал кусочек орешка или лимонной цедры. Смазываем яичным желтком, посыпаем кунжутом.
Выпекаем при 200° 15 минут до золотистой корочки.
Остужаем и подаем к чаю или кофе. Приятного аппетита!
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту марокканский деревенский хлеб «кесре».