Приготовление:
15 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
103
Основные:
- спагетти
180 г - капуста цветная
80 г - перец болгарский желтый
60 г - чеснок
1 зубчик - оливковое масло
2 ст. л. - мята
6 листьев - сок лимона ТМ SICILIA
3 ст. л. - сыр
по вкусу - соль
1 щепотка - перец черный свежемолотый
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Цветную капусту разобрать на соцветия, перец вымыть, очистить от семян. Измельчить сырые овощи, чтоб получилась мелкая крошка.
В сковороде разогреть масло, добавить нарезанный чеснок и прогреть полминутки, помешивая.
Добавить измельченные овощи, готовить на среднем огне 5–7 минут.
Добавить к овощам соль, перец, нарезанную мяту. Влить сок лимона. Я использовала готовый лимонный сок ТМ Sicilia. Готовить, помешивая еще 5 минут.
Спагетти сварить в подсоленной воде, на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке.
Добавить спагетти к лимонно-овощному соусу, влить пару ложек воды, в которой варились спагетти. Перемешать и довести 1 минуту до готовности.
Готовое блюдо присыпать тертым сыром и украсить мятой. Приятного аппетита!
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт салат с зеленой фасолью с фетой.