28-12-2018 Просто Рецепт Луковый суп с сырно-чесночными гренками Бульоны, супыБульоны, супыСупы-пюре Приготовление: PT50 минутM PT50 минутM PT50 минутM 50 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Луковый суп с сырно-чесночными гренками с фото Ингридиенты 102Основныелук репчатый500 гсливочное масло2 ст. л.бальзамический уксус2 ст. л.сахар коричневый2 ч. л.сольпо вкусумускатный орех молотый2 щепоткивода800 млПри подачехлеб белый2 шт.чеснок2 зубчикаоливковое масло2 ст. л.сыр2 горсти Пошаговый способ приготовления Измельчить лук и обжарить на сливочном масле в сковороде с высокими бортами или сразу в кастрюле с толстым дном. Огонь убавить. Добавить сахар и мускатный орех. Бальзамический уксус. Теперь потомить лук на маленьком огне минут 5-10. Заранее сварить бульон на мясе, у меня опять с добавлением луковицы, соли, а картофель для другого, менее изысканного супчика. Воду для бульона используем, пропуская через фильтр BRITA. Влить порциями бульон в сковороду с луком. Густоту и соль регулируем под свой вкус, начать с 600 до 800 мл. Томить суп минут 20. Хлеб смазать оливковым маслом и покрошить сверху нарубленный чеснок. Запечь в духовке до румяности. Бульон с луком распределить по суповым чашкам или по керамическим мисочкам, как у меня. Сверху положить гренку. 0 Густо посыпать сыром, у меня Голландский. 1 И во вторую порцию тоже. 2 Запекаем 15 минут при 180°С до расплавления сыра, можно до корочки. 3 Сразу подавать, только предупредите домашних, что чашки очень горячие! 4 Как едим? Поддеть ложкой размягченную гренку-кусочек и подцепить вместе суп. 5 Запасайтесь луком и готовьте на здоровье… Впереди зима, а он очень согревает! Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту сдобные булочки. Источник Бульоны, супыБульоны, супыСупы-пюреДругие рецепты Свинина с пряной начинкойПаровые тефтели из кролика с томатным гарниромПлов из вчерашнего мяса и стейков из пачки Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Луковый суп с сырно-чесночными гренками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
