Приготовление:
1 день и 21 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- рыба красная
4 куска - соль
по вкусу - перец душистый молотый
по вкусу - растительное масло для жарки
2 ст. л.
Зимний рис
- рис Для плова ТМ «Националь»
200 г - лук белый
1 шт. - тыква
300 г - вино белое
100 мл - вода
2 стакана - розмарин
1 веточка - соль
по вкусу - растительное масло
3 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Стейки посолить, поперчить и оставить на 30–40 минут.
Для гарнира тыкву нарезать довольно крупными кубиками.
Лук мелко нарубить и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Добавить рис и позволить ему в течение 3 минут пропитаться маслом. Теперь можно выкладывать тыкву. Влить вино и дать ему покипеть пару минут. Затем добавить листочки розмарина и влить горячую воду. Посолить и оставить готовиться при медленном кипении.
В отличии от авторского рецепта Юлии, я использую длиннозерный рис. В данном случае рис Для плова ТМ «Националь». 1 граненый стакан вмещает в себя 200 г.
Стейки обжарить с двух сторон. Подавать с зимним рисом.
- Как видите, готовить просто, а результат восхитительный!
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту лаймовые капкейки с цитрусовым курдом.