25-12-2018 Просто Рецепт Тарт с заварным кремом и малиновым желе ДесертыШоколадные десертыХолодные закускиТартинкиДесертыЖелеВыпечкаДесерты Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Тарт с заварным кремом и малиновым желе с фото Ингридиенты 97Тесто:мука1 ½ стаканасахар½ стаканасливочное масло150 гяйца куриные1 шт.Заварной крем:молоко1 стакансахар4 ст. л.кукурузный крахмал1 ч. л.яйца куриные2 шт.сахар ванильный1 ч. л.Малиновое желе :малина замороженная150 гжелатин1 ст. л.вода120 мл Пошаговый способ приготовления В чашу миксера всыпать сахар, вбить яйцо и добавить кусочки сливочного масла комнатной температуры. Взбить миксером в течение 3-х минут. Всыпать муку и взбивать миксером (насадка крюки) минут 5 до однородной консистенции. Убрать тесто в холодильник на 40 минут. Пока тесто охлаждается, приготовим заварной крем. В небольшой кастрюльке смешать венчиком яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал до однородного состояния. Влить молоко и поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения, постоянно помешивая венчиком. Крем загустел, снимаем его с плиты и оставляем охлаждаться. Тесто выложить на пергамент слегка посыпать мукой, раскатать круг диаметром чуть больше размера формы, у меня форма диаметром 28 см. Выложить тесто в форму. Прижать его ко дну и бортам формы. Наколоть тесто вилкой в нескольких местах. Выпекать в разогретой до 200°С духовке 25–30 минут, до золотистого цвета. Теперь приготовим желе. Малину разморозить, влить 60 мл кипяченой воды. Желатин залить 60 мл кипяченой воды и оставить на 10 минут. После распустить желатин на водяной бане или в микроволновке. Слегка остудить, вылить в малину и перемешать. Основу остудить. 0 Выложить заварной крем и разровнять его. 1 На крем вылить малиновую смесь и убрать в холодильник на ночь. 2 Перед подачей можно посыпать тарт сахарной пудрой. 3 Приятного чаепития! Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда баклажаны-лодочки, запеченные с фаршем и овощами. Источник ДесертыШоколадные десертыХолодные закускиТартинкиДесертыЖелеВыпечкаДесертыДругие рецепты ТирамисуТворожно-ежевичное желеЛимонные квадратики Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тарт с заварным кремом и малиновым желе" - наш рецепт с пошаговыми фото.
