Баклажаны-лодочки, запеченные с фаршем и овощами

Баклажаны-лодочки, запеченные с фаршем и овощами


Приготовление:
2 часа
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Баклажаны-лодочки, запеченные с фаршем и овощами с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • баклажаны4 шт.
  • лук репчатый3 шт.
  • перец болгарский1 шт.
  • чеснок3 зубчика
  • мясной фарш200 г
  • помидоры1 шт.
  • томатная паста1 ст. л.
  • вода1 стакан
  • сахар1 щепотка
  • петрушка зеленьпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • растительное масло для жаркипо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Баклажаны помыть, почистить полосками, хвостики оставить.
  1. Замочить в соленой воде на 30–40 минут. Воду слить и разрезать баклажаны вдоль с одной стороны. Как бы карманом. Обмазать каждый баклажан растительным маслом. Выложить на смазанный маслом противень или в форму.
  2. Поставить в разогретую духовку и дать подрумяниться. За это время режем лук и обжариваем его на масле. Рубим чеснок и добавляем к луку. Мелко режем перец и тоже отправляем в сковороду к луку. Режем петрушку и добавляем к овощам. Добавляем фарш. 0 Перемешиваем, солим, перчим. Обжариваем. 1 Вынимаем подрумяненные баклажаны из духовки. 2 Раздвигаем карман у баклажанов, чтобы было куда положить начинку. 3 Серединку лодочки посыпаем щепоткой сахара. 4 Начиняем баклажаны начинкой. 5 Выкладываем сверху ломтик помидора и кусочек перца с петрушкой. 6 Разводим ложку томатной пасты со стаканом воды и выливаем в форму. 7 Запекаем при температуре 190°С 20–30 минут. 8 Приятного аппетита!

Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Баклажаны-лодочки, запеченные с фаршем и овощами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*