Приготовление:
30 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- филе кармара ТМ «Магуро»
200 г - мясо мидий ТМ «Магуро»
200 г - рисовая лапша
200 г - лук репчатый
1 шт. - перец чили
1 шт. - перец болгарский
1 шт. - имбирь
1 шт. - чеснок
2 зубчика - кунжутное масло
50 г - лайм
1 шт. - кунжут
20 г - сахар
2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Пока у меня готовилась черная и белая рисовая вермишель (согласно инструкции на упаковке), я собрала следующие ингредиенты: мясо мидий ТМ «Магуро», филе кальмаров ТМ «Магуро», щупальца кальмара, лук, чеснок, кунжут, чили перец, красный болгарский перец, имбирь, лайм и любое растительное масло.
Кальмары ТМ «Магуро» продаются уже очищенными. Это просто супер! Мы их размораживаем и можно сразу готовить. Разрежем филе кальмара, сделаем острым ножом диагональную сеточкус внутренней стороны. Затем нарежем небольшими полосочками.
Подтотовим к обжарке мидии ТМ «Магуро» и щупальца кальмара.
Мелко порубим репчатый лук, чеснок и имбирь.
Два вида перца тоже нужно нарезать.
Затем слегка обжарим на сильно разогретой сковороде чили перец, имбирь, лук и чеснок. Я использовала кунжутное масло.
Здесь же быстро обжарим кусочки кальмаров, щупальца и мясо мидий (не больше 2–3 минут). Кальмары красиво свернутся в рулетики. Посолим, добавим сахар (2 ст. л.), а также соевый или другой соус, по вкусу и желанию.
Выкладываем морепродукты с овощами на вермишель, посыпаем кунжутом, сбрызнем лаймом, украсим зеленью и подадим к столу.
Черная и белая вермишель не отличаются по вкусу, выглядят эффектно, к морепродуктам подходят идеально.
0
Приятного ужина в хорошей компании!
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт морковный салат с яблоком, орехами и имбирем.