Приготовление:
40 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- кукурузная мука
100 г - пшеничная мука
100 г - сыворотка
300 мл - растительное масло
50 мл - яйца куриные
2 шт. - сахар
1 ст. л. - соль
½ ч. л. - разрыхлитель
10 г - сода
½ ч. л. - сыр твердый
100 г - петрушка зелень
3 веточки - перец чили красный
1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Режем сыр кубиками, измельчаем острый перец (любители острого могут увеличить его количество) и зелень. Разогреваем духовку до 180°C. Смешиваем сыворотку с яйцами и маслом. В отдельную посуду просеиваем оба вида муки, разрыхлитель, соду, добавляем соль и сахар.
Соединяем обе смеси, добавляем сыр, перец и петрушку, быстро замешиваем тесто (усердствовать с этим тестом не нужно) и раскладываем по формочкам, заполняя их на 3/4.
У меня силиконовые глубокие формы. Этого количества теста мне хватило на 6 штук, но в обычных формах для кексов выйдет не менее 8.
Ставим в духовку минут на 20. Немного остужаем, извлекаем из форм и зовем своих на пробу!
Хороши они и холодными, но мне больше нравятся в теплом виде, так что перед подачей рекомендую разогреть.
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день перцы в медово-горчичном маринаде.