Приготовление:
1 час и 10 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- яйца куриные крупные
4 шт. - сахар
1 стакан - мука
1 стакан - сметана жирная
1 стакан - разрыхлитель
2 ч. л. - коньяк
2 ст. л. - сливочное масло
1 ст. л. - сухари молотые
2 ст. л. - сахарная пудра
2 ст. л. - сливы
1 горсть
Пошаговый способ приготовления
-
Сливы разрежьте на половинки, удалив косточки и сбрызните коньяком или ромом.
Пока маринуются сливы займемся тестом.
- Взбиваем яйца в плотную пену, постепенно добавляя сахар. Соединяем с мукой, предварительно просеянной вместе с разрыхлителем. Взбиваем сметану для пышности и аккуратно, движениями внизу вверх, соединяем ее с тестом. Выкладываем сливы на смазанную маслом и посыпанную сухарям форму, а сверху на сливы выливаем тесто. Выпекаем 40-50 минут при 200С. Проверяем готовность сухой шпажкой. Полностью остудить шарлотку и перевернуть на блюдо. Посыпать шарлотку сахарной пудрой и можно наслаждаться ее вкусом и ароматом с чашечкой чая.
Взгляните на этот рецепт фруктовый ромовый горшок румптоф.