Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
100
Начинка
- творог
300 г - сливки
1 стакан - молоко
100 г - сахар
⅔ стакана - лимонная цедра
1 шт. - лимонный сок
50 мл - мята
1 пучок - агар-агар
7 г
Основа
- печенье
50 г - миндаль жареный
50 г - сливки
3 ст. л. - шоколад белый
100 г
Пошаговый способ приготовления
-
Первым делом форму, в которой вы будете готовить чизкейк, отправьте в морозилку. Печенье с миндалем измельчите в блендере.
Шоколад растопите со сливками. Можно на водяной бане, а можно просто в микроволновке.
Смешайте печенье с орехами с растопленным шоколадом. Хорошо перемешайте.
Форму достаньте и застелите пленкой. Выложите массу, утрамбуйте и отправьте в холодильник.
Для начинки творог перетрите через сито или взбейте блендером, добавьте сок и цедру одного лимона.
Листья мяты с сахаром взбейте в отдельной посуде блендером и добавьте в творог. Перемешайте, влейте сливки и еще раз перемешайте.
Агар-агар разведите в небольшом количестве воды.
Молоко доведите до кипения, добавьте разведенный агар-агар и снова доведите до кипения.
Введите горячую смесь в начинку и взбейте блендером.
0
Выложите начинку поверх основы и отправьте в холодильник застывать.
1
Подавайте и наслаждайтесь!!!
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт варенье из яблок и груш.