Приготовление:
40 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- пенне
200 г - помидоры черри
10 шт. - лук репчатый
1 головка - бекон
100 г - твердый пикантный сыр
80 г - шпинат молодой
2 горсти - кедровые орехи
1 горсть - небольшой пучок кинзы
1 шт. - сливки
2 ст. л. - оливковое масло
2 ст. л. - перец черный свежемолотый
1 щепотка - соль морская
1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Пенне отваривать в подсоленной воде на 1–2 минуты меньше, чем указано в инструкции на упаковке, затем воду слить и сохранить.
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.
Бекон нарезать небольшими кусочками, выложить к луку, все перемешать и обжарить.
Кедровые орехи всыпать в сковороду с луком и беконом и, непрерывно перемешивая, обжаривать все, пока орехи не приобретут золотистый оттенок.
Добавить шпинат, перемешать и дать ему поплыть.
Готовые пенне выложить в сковороду, все перемешать и влить 50 мл воды, в которой варилась паста.
Помидоры черри разрезать пополам и добавить к пасте.
Влить сливки, все перемешать, поперчить и немного прогреть.
0
Сыр натереть на мелкой терке.
1
Готовую пасту переложить в тарелку, посыпать измельченными руками листьями кинзы и натертым сыром.
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту вяленые помидоры с сырными шариками.