Приготовление:
1 час
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- клюква
1 стакан - мука
400 г - сливочное масло
200 г - яичные желтки
4 шт. - сахар коричневый
200 г - молоко
5 ст. л. - корица молотая
1 ч. л. - ванилин
1 ½ г - яблоки
6 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Поставьте духовку на разогрев на 200 градусов. Смешать муку с 4 столовыми ложками сахара. Мягкое сливочное масло растереть с мукой. Перемешать. Три желтка соединить с молоком, влить в муку и замесить тесто. Разделить тесто на две части, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Тем временем займемся яблоками.
- Из яблок удалить сердцевину, нарезать их дольками. Положить их в посуду для микроволновки. Засыпать сахаром. Поставить в МВ на 10 минут при максимальной мощности. Достать перемешать и поставить еще на 10 минут на меньшую мощность. Достать, слить лишнюю жидкость.
- У кого нет МВ, может взять противень, застелить пекарской бумагой, разложить на нем дольки я блок, засыпать сахаром и поставить в духовку на 20-25 минут. Прямо на бумаге для выпекания раскатать тесто в пласт размером 20×25 см. Выложить на него яблочную начинку, разровнять, посыпать клюквой. Раскатать второй пласт, накрыть им начинку, хорошо защипать края и проколоть вилкой в нескольких местах. Перед подачей хорошо остудить. Выпекать 20-25 минут при 180 градусах.
- Перед подачей хорошо остудить. Смазать верх сладкой водой.
Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту паэлья из красного риса.