04-01-2019 Просто Рецепт Запеченные шампиньоны по-итальянски Холодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 12 персон Описание рецепта Рецепт Запеченные шампиньоны по-итальянски с фото Ингридиенты 102Основныешампиньоны12 шт.яйца куриные1 шт.лук репчатый1 шт.сыр "Брест-Литовск классический"80 гсыр козий мягкий50 голивковое масло3 ст. л.сухари панировочные1 ст. л.перец душистый молотый¼ ч. л.чеснок1 зубчиксольпо вкусу Пошаговый способ приготовления Для приготовления этой закуски вам понадобятся следующие ингредиенты. Шампиньоны вымыть, отделить ножки от шляпок. Шляпки грибов почистить, аккуратно вырезать мякоть, чтобы не повредить шляпки. Ножки грибов мелко порезать. Чеснок и лук очистить, мелко порезать. Разогреть в сковороде 2 ст.л. оливкового масла. Чеснок и лук очистить обжарить до мягкости. Добавить ножки грибов, жарить 5 минут до золотистого цвета. Снять с огня и остудить. Твердый сыр потереть на средней терке, а обычный — на крупной. Используйте сыры «Брест-Литовск», с ними такая закуска получится ещё вкуснее! Куриное яйцо сварить, остудить, порезать мелким кубиком. Смешать жареные грибы, яйцо, панировочные сухари, козий сыр. Шляпки грибов посолить и поперчить по вкусу, смазать оливковым маслом и наполнить приготовленной начинкой. Форму для запекания смазать маслом, выложить грибы, положить в каждую шляпку кусочек сливочного масла. Каждую шляпку посыпать сыром «Брест-Литовск». Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 190°С 15-20 минут. Шампиньоны должны стать мягкими, а начинка — золотистой. Приятного аппетита! Взгляните на этот рецепт брестский сырник. Источник Холодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Паштет из красной фасоли с гранатомСливочно-ореховая закускаСалат из сельди и свеклы с апельсиновой заправкой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Запеченные шампиньоны по-итальянски" - наш рецепт с пошаговыми фото.
