Приготовление:
45 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- цельнозерновые хлопья
2 стакана - мука цельнозерновая
1 стакан - финики без косточек
500 г - сливочное масло
150 г - сахар коричневый
2 ст. л. - солодовый сироп
1 ст. л. - сахарный сироп
1 ст. л. - разрыхлитель
10 г - растительное масло
½ ч. л. - ванильный экстракт
½ ч. л. - соль морская
½ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Сливочное масло поместить в небольшую кастрюлю, добавить сахар, влить солодовый и сахарный сироп, ванильный экстракт и прогревать все на медленном огне, пока сахар не растворится.
Финики выложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы они были покрыты, на небольшом огне довести до кипения и варить 1–2 минуты, чтобы финики набухли.
Приготовить тесто: муку перемешать с хлопьями, разрыхлителем и солью, влить растопленное масло с сиропом и все вымешать.
Разъемную форму для выпечки выстелить пищевой бумагой, смазанной растительным маслом, выложить тесто и утрамбовать его.
Финики без жидкости взбить блендером в пюре.
Измельченные финики тонким слоем равномерно выложить на овсяный корж.
Выпекать пирог в разогретой духовке 25–30 минут.
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо пирог из песочной крошки.