Овсяно-ореховые уголки

Овсяно-ореховые уголки


Приготовление:
1 час
Порции:
8 персон
Описание рецепта

Рецепт Овсяно-ореховые уголки с фото

Ингридиенты
103
Основные:
  • овсяные хлопья ТМ «Националь»100 г
  • миндаль100 г
  • кунжут1 ст. л.
  • яйца куриные1 шт.
  • кленовый сироп5 ст. л.
  • соль1 щепотка
  • разрыхлитель½ ч. л.
  • кокосовое масло1 ст. л.
Начинка:
  • абрикосовый джем6 ст. л.
  • чиа семена1 ст. л.
Овсяно-ореховый крамбл:
  • миндаль100 г
  • фундук100 г
  • овсяные хлопья ТМ «Националь»3 ст. л.
  • кленовый сироп2 ст. л.
  • кокосовое масло40 г
Пошаговый способ приготовления
    Начнем приготовление ореховых уголков с коржа-основы. Для основы понадобится овсяная мука. Значит, берем овсяные хлопья ТМ «Националь». Отмерим 100 г и с помощью блендера меньше чем за минуту измельчим в пыль. Пожалуйста — овсяная мука перед нами. Подготовим сразу одно яйцо и кленовый сироп, который и будет отвечать за сладость вместо обычного сахара. Если есть миндальная мука, можно взять ее. Если нет, как у меня в этот раз, то отмеряем 100 г миндаля и также измельчаем с помощью блендера. В миску высыпаем готовую овсяную муку, муку миндальную. Щепотка соли и разрыхлитель. Добавляем кленовый сироп и разбиваем одно яйцо. Перемешиваем сухие ингредиенты с жидкими. Также нам понадобится кокосовое масло, которое сперва необходимо растопить и затем спокойно подмешать к остальным составляющим десерта. Как только соединили все ингредиенты нашей будущей основы, получаем рыхлое тесто. Тем не менее оно очень податливое и легко лепится в шар. Если немного рассыпается и крошится, можно добавить ложку-две водички. Шар обернуть пищевой пленкой и на 30 мин. оставить в холодильнике отдохнуть. Пока тесто отдыхает, приготовим хрустящую верхушку уголков. Берем два вида орехов — фундук и миндаль (у меня уже подсушенные предварительно в духовке), овсяные хлопья ТМ «Националь». Кокосовое масло необходимо предварительно растопить. И снова за сладость у нас отвечает кленовый сироп, многими любимый. Орехи порубить не очень мелко. Соединить в миске рубленые орехи с овсяными хлопьями. Добавить кокосовое масло и кленовый сироп, все перемешать. Овсяно-ореховый крамбл для полезной сладости готов, все очень легко и просто. А с начинкой еще проще. Соединяем абрикосовый джем с семенами чиа. 0 Через 30 мин. достаем тесто из холодильника. 1 И раскатываем его в прямоугольник толщиной около 0,5 см. 2 Сверху на пласт наносим абрикосовый джем с семенами чиа. 3 Ну, и заключительный аккорд в виде овсяно-орехового крамбла. Ставим противень в духовку, разогретую до 180°C, мин. на 25–30. 4 Готовый, но теплый прямоугольник разрезаем сначала на квадратики, затем — на треугольнички. И даем полностью остыть. 5 Можно пробовать! Пробовать и наслаждаться! 6 Очень оригинальные на вкус уголки получаются! Текстура интересная: основа мягкая, тягучая благодаря тому, что полностью пропитывается джемом, который дает сладко-кисловатый оттенок. Верхушка хрустящая, насыщенная карамелизированными орешками и овсяными хлопьями. Верхушка напоминает любимую многими и мной в том числе гранолу, только запеченную в виде печенья. 7 Однозначно могу советовать испечь эти замечательные овсяно-ореховые уголки и любителям сладкого, и поклонникам здорового питания! Очень вкусно и как сладость к чаю или кофе, и как перекус на бегу в потоке дня!

Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Овсяно-ореховые уголки" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*