Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- приправа для мяса
2 ч. л. - огуречный рассол
500 мл - карбонад
800 г
Пошаговый способ приготовления
-
Кусок свинины щедро посолить и поперчить, добавить ваши любимые специи.
На раскаленном растительном масле быстро обжарить мясо со всех сторон до золотистого цвета.
Фольгу сложить в два слоя (с запасом) и выложить на нее обжаренное мясо.
Налить рассол, чтобы он доходил до середины мяса.
Плотно завернуть фольгу и отправить форму в нагретую до 200-220°C духовку. Запекать примерно 50-60 минут. Во время запекания рассол пропитывает мясо и делает его сочным и ароматным.
Этот кусочек только из духовки!
Обратите внимание на еще один рецепт карри с курицей и фасолью.