Чизкейк с клубникой

Чизкейк с клубникой


Приготовление:
2 часа
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Чизкейк с клубникой с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • сливочное масло45 г
  • сыр сливочный250 г
  • сливки 33-35% 100 мл
  • сахарная пудра120 г
  • желатин10 г
  • клубника8 шт.
  • ванильный экстракт1 ч. л.
  • творог50 г
  • бисквитная крошка180 г
Пошаговый способ приготовления
    Растапливаем сливочное масло и перемешиваем с бисквитной крошкой (можно взять печенье). В форму (16 см в диаметре) выкладываем крошку и плотно утрамбовываем ее стаканом или ложкой. Отправляем в холодильник. Желатин заливаем водой. Часть сливок доводим до горячего состояния и растворяем в них желатин. Немного остужаем. Остальную часть сливок взбиваем с сахарной пудрой. Сливочный сыр (маскарпоне, рикотта, violette, hochland и другие) растираем до гладкости вместе с творогом. Добавляем взбитые сливки, ванильный экстракт и сливки с желатином. Все перемешиваем до однородного состояния. Клубнику режем вдоль пополам. Нескольшо штук оставляем для украшения. В форму-кольцо вкладываем пленку или бумагу по кругу, и выкладываем клубнику. Наполняем форму с клубникой кремом (удобно это делать с помощью кондитеского мешка) и разравниваем поверхность. Отправляем чизкейк в холодильник на пару часов (лучше на ночь). После того, как чизкейк охладился, снимаем кольцо и пленку. 0 Украшаем чизкейк клубникой и фисташковой крошкой. Можно просто крошкой от бисквита, кокосовой или любой другой.

Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Чизкейк с клубникой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*