02-01-2019 Просто Рецепт Булгур со шпинатом и спаржей Приготовление: PT45 минутM PT45 минутM PT45 минутM 45 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Булгур со шпинатом и спаржей с фото Ингридиенты 102Основныебулгур⅔ стаканаспаржа1 пучокшпинат150 гсыр твердый70 глук красный½ шт.чеснок молодой4 зубчикалук зеленый6 стеблейпетрушка3 веточкиовощной бульон500 млоливковое масло1 ст. л.сливочное масло½ ч. л.перец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская1 щепотка Пошаговый способ приготовления Красный лук и чеснок почистить и мелко порубить. Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и на медленном огне обжарить лук и чеснок до прозрачности. Зеленый лук мелко порезать, добавить в сковороду и обжаривать все еще пару минут. Булгур всыпать к луку с чесноком, все перемешать, затем влить 2 половника горячего бульона, перемешать и прогревать на медленном огне, доливая по мере необходимости горячий бульон, так чтобы булгур не плавал в жидкости, но и не был сухим. Стебли спаржи, удалив грубые черенки, разрезать на три части, выложить к булгуру, все посолить, поперчить, перемешать, затем влить еще немного бульона. Добавить в сковороду шпинат и прогревать все до готовности булгура. Сыр натереть на крупной терке. Петрушку мелко порубить. Сыр всыпать к булгуру со спаржей, все перемешать, затем снять сковороду с огня, добавить петрушку и еще раз перемешать. Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту салат-сальса «израильский». Источник Другие рецепты Слойки с картошкой и лососемОстрая закуска из кабачковОмлет из пакета Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Булгур со шпинатом и спаржей" - наш рецепт с пошаговыми фото.
