Приготовление:
15 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- яйца перепелиные
6 шт. - огурцы
1 шт. - маслины
100 г - кунжут
1 ч. л. - петрушка зелень
5 веточек - оливковое масло
3 ст. л. - лимонный сок
1 ст. л. - перец черный молотый
1 щепотка - треска печень
250 г
Пошаговый способ приготовления
-
Сделать заправку: смешать оливковое масло (или растительное рафинированное) и сок лимона, добавить черный перец. Перемешать.
Перепелиные яйца отварить в течение 10 минут. Очистить, порезать пополам. Печень трески вынуть из банки, разделить с помощью вилки на крупные кусочки.
1 большой или 2 средних огурца порезать тонкими кольцами или лентами (с помощью овощечистки).
Петрушку порезать мелко.
Смешать огуречные полоски с петрушкой, выложить на сервировочную тарелку. Сверху положить кусочки печени трески, оливки, перепелиные яйца. Сбрызнуть заправкой, посыпать поджаренными семенами кунжута.
Приятного аппетита!
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт куриные крылышки.