28-12-2018 Просто Рецепт Полезный хлеб ВыпечкаХлеб Приготовление: PT3 часаM PT3 часаM PT3 часаM 3 часа Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Полезный хлеб с фото Ингридиенты 102Основныемука125 гмука цельнозерновая100 гдрожжи сухие½ ч. л.молоко50 млвода110 млхлопья 4 злака35 гсоль1 ч. л.сахар½ ст. л.подсолнечное масло30 мл Пошаговый способ приготовления В миску просеиваем оба вида муки, добавляем сахар, соль, хлопья, дрожжи и все хорошо перемешиваем. Молоко смешиваем с водой (жидкость должна быть теплой), добавляем к сухим ингредиентам и перемешиваем. Затем добавить растительное масло и замесить нежное тесто. Миску смазать растительным маслом, переложить в нее тесто, накрыть пленкой, полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Спустя 1 час обмять тесто и оставить еще на один час. Спустя указанное время переносим тесто на рабочую поверхность, растягиваем его аккуратно, затем сворачиваем три раза. Потом еще три раза, у нас должен получиться вот такой пухлый кусочек. Затем тесту придаем круглую форму. Форму застелить бумагой для выпечки, слегка присыпать мукой, положить в нее тесто, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте еще на 30 минут. Пока тесто подходит, нагреваем духовку до 220°С. Спустя 30 минут делаем на тесте надрез, смазываем водичкой и посыпаем хлопьями. Выпекаем хлеб 10 минут с паром при 220°С, затем убавляем до 190°С и выпекаем без пара еще 40-50 минут. Готовый хлеб полностью остудить на решетке. Разрез. Приятного аппетита! Посмотрите еще этот рецепт исландские рыбные шарики fiskibollur. Источник ВыпечкаХлебДругие рецепты Сдобный хлеб с изюмомСельский хлеб Hamelman's Pain Rustique«Веселый» овощной хлеб Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Полезный хлеб" - наш рецепт с пошаговыми фото.
