02-01-2019 Просто Рецепт Шурпа Приготовление: PT1 час и 15 минутM PT1 час и 15 минутM PT1 час и 15 минутM 1 час и 15 минут Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Шурпа с фото Ингридиенты 102Основныекартофель500 гперец болгарский красный1 шт.морковь2 шт.лук репчатый2 головкипомидоры200 гтоматная паста2 ст. л.чеснок4 зубчикалавровый лист2 шт.баранина500 г Пошаговый способ приготовления Мясо нарезать кубиками 3-4 см. В толстостенной кастрюле разогреть растительное масло и обжарить мясо со всех сторон до золотистой корочки. Добавить к мясу мелкопорезанный лук и морковь и обжарить до золотистого цвета, постоянно помешивая. Влить 2,5 литра горячей воды. Довести до кипения, уменьшить огонь, варить 40-50 минут. Картофель очистить и крупно нарезать, добавить в суп. Перец и помидоры порезать, добавить томатную пасту, потушить на сковороде. Через 15 минут после закладки картофеля добавить овощи. Посолить, поперчить суп по вкусу. Через 5 минут после закладки перца добавить лавровый лист и чеснок. Варить еще 5-10 минут до готовности картофеля. Готовый суп снять с огня и дать настояться под крышкой 20 минут. Подавать, посыпав мелко нарубленной зеленью. Рекомендую глянуть еще на этот рецепт решти «пицца». Источник Другие рецепты Сырная закуска "Французская"Перепелки в дижонском соусеГорячий тост с сыром и томатами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Шурпа" - наш рецепт с пошаговыми фото.
