01-01-2019 Просто Рецепт Томатный крем-суп с хрустящим рисом Диетическое меню Приготовление: PT50 минутM PT50 минутM PT50 минутM 50 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Томатный крем-суп с хрустящим рисом с фото Ингридиенты 102Основныеоливковое масло2 ст. л.сахар1 ч. л.вода800 млрастительное масло2 ст. л.лук репчатый1 шт.морковь1 шт.помидоры консервированные в собственном соку с базиликом400 гчеснок2 зубчикарис пропаренный и дикий смесь100 гбекон4 шт.сольпо вкусуперец свежемолотый смесьпо вкусукартофель1 шт. Пошаговый способ приготовления Лук нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке. В сотейнике разогреть оливковое масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить морковь и продолжать жарить 2-3 минуты. Чеснок порубить и добавить в сотейник, обжаривать все вместе пару минут. Картофель нарезать кубиком и добавить к обжаренным овощам. Влить томаты в собственном соку и воду. Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить сахар (немного, так, чтобы сбалансировать кислоту томатов). Уменьшить огонь и варить 30-40 минут. Рис отварить до готовности 30 минут и остудить. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить остывший рис. Сначала он станет прозрачным, затем слегка золотистым и потом хрустящим. Будьте осторожны, рисинки могут выпрыгивать из сковородки. Поджарить до румяности ломтики бекона на сухой сковороде и выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Готовый суп перелить в блендер и измельчить до состояния нежного пюре. При необходимости можно добавить немного горячего бульона или воды. Разлить суп по мискам, добавить жаренный рис. Добавить жареные ломтики бекона к каждому блюду. Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу помидоры, фаршированные курицей, перцем и консервированными шампиньонами. Источник Диетическое менюДругие рецепты Здоровый банановый хлеб (без муки)Долма в виноградных листьяхЗакуска из печеного баклажана Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Томатный крем-суп с хрустящим рисом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
