Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- яйца куриные
6 шт. - горошек зеленый
250 г - фета
150 г - перец сладкий зеленый
1 шт. - лук красный
½ шт. - перец чили красный
½ шт. - маленький пучок базилика
1 шт. - лук зеленый
6 стеблей - чеснок молодой
1 зубчик - оливковое масло
2 ст. л. - перец черный свежемолотый
1 щепотка - соль морская
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Красный лук почистить и нарезать тонкими кольцами.
Зеленый лук порезать наискосок.
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить весь лук.
Чеснок раздавить плоской стороной ножа, затем почистить и мелко порубить.
Сладкий перец, удалив семена и перепонки, нарезать тонкой соломкой.
Отправить чеснок и сладкий перец к луку, все перемешать.
Перец чили мелко порубить, добавить в сковороду, посолить, поперчить и перемешать.
Зеленый горошек всыпать к овощам, перемешать и еще немного все обжарить.
Яйца слегка взбить венчиком и влить в сковороду с овощами.
0
Фету нарезать маленькими кубиками и выложить на яйца с овощами.
1
Накрыть крышкой и жарить фриттату до готовности.
2
Базилик мелко порубить и посыпать готовую фриттату.
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту кексы с курицей и рисом.