Приготовление:
1 час
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- чеснок
30 г - паприка сладкая
1 ст. л. - приправа для рыбы
1 ч. л. - оливковое масло Extra Virgin
5 ст. л. - лимонный сок
2 ст. л. - соль
по вкусу - скумбрия свежая
3 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Скумбрию разделить на филе, лучше всего это делать когда рыба подморожена. Выложить в форму шкурой вниз и сбрызнуть соком лимона.
Приготовим ароматную пасту. Чеснок измельчить, сложить в ступку и посолить. Истолочь в кашицу. Добавить паприку, приправу для рыбы, масло и перемешать.
Смазать этой пастой филе.
Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут, промариноваться.
Противень застелить бумагой для выпечки, выложить на нее рыбу шкурой вверх и запечь при температуре 200°С, 20-25 минут. Я прямо в форме перевернула рыбу и запекла.
- Приятного аппетита!
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту пирожное «опиум».