Приготовление:
1 час и 20 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- мясной фарш
400 г - рис Для плова ТМ «Националь»
100 г - морковь
1 шт. - лук белый
1 шт. - яйца куриные
2 шт. - сухари белые
5 ст. л. - грецкие орехи рубленые
3 ст. л. - соль
1 ч. л. - перец
½ ч. л.
Гарнир
- морковь
2 шт. - лук белый
2 шт. - перец чили
1 шт. - кориандр молотый
½ ч. л. - соль
½ ч. л.
Дополнительно
- зелень
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Рис Для плова ТМ «Националь» 0,5 стакана или 100 г, отварить в подсоленной воде (1:6) до готовности.
К фаршу добавить нарезанные кубиками лук и морковь, рис, яйца, панировочные сухари, орехи. Посолить, поперчить и перемешать. Можно сформовать батон и выпекать на смазанном маслом противне.
Можно сформовать батон и выпекать на смазанном маслом противне. Я использовала форму для кекса. И первые 20 минут запекала, прикрыв фольгой. Оставшиеся 25 минут уже без фольги. Температура 180°С.
Морковь и лук для гарнира нарежьте соломкой. Мне нравится морковь, натертая на корейской терке. Перчик чили освободить от семян и нарезать соломкой.
Все овощи обжарить на 3 столовых ложках растительного масла. Вначале лук до светло золотистого цвета, посолив в начале жарки. Добавить морковь с перцем и еще минут 5 потушить. В конце добавить кориандр, перемешать и выключить нагрев.
Подаем с гарниром, любимыми свежими овощами и зеленью.
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда торт «фрезье» с фисташковым муссом.