Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Тесто
- творог 9%
180 г - кефир 2,5%
250 мл - соль
1 ч. л. - сахар
1 ч. л. - разрыхлитель
2 ч. л. - пшеничная мука
350 г
Начинка
- сливочное масло
75 г - укроп свежий
1 ст. л. - тимьян свежий
2 веточки - сыр гауда
6 шт. - соль
1 ч. л. - чеснок
4 зубчика - перец черный
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Смешать творог с кефиром, сахаром и солью.
Добавить постепенно просеянные муку и разрыхлитель.
Замесить мягкое, слегка липнущее к рукам тесто.
Для начинки: растопить сливочное масло, добавить к нему тимьян, укроп, соль и чеснок, натертый на мелкой терке, поперчить и перемешать.
Тесто разделить на две части, каждую раскатать в прямоугольник толщиной 3–5 мм. Обильно смазать начинкой из масла. Сверху выложить сыр.
Свернуть рулетом и нарезать на кусочки толщиной 3–4 см.
Выложить булочки в форму для кексов, или, если таковых нет, то можно просто на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать в заранее разогретой до 200°C духовке 20–30 минут. До румяного цвета.
Приятного аппетита!
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо закусочный кекс с беконом и маслинами.