30-12-2018 Просто Рецепт Киноа с зелеными овощами Приготовление: PT35 минутM PT35 минутM PT35 минутM 35 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Киноа с зелеными овощами с фото Ингридиенты 86киноа250 гброкколи свежая1 кочанцукини1 шт.спаржа5 стеблейсельдерей стебли2 шт.замороженные стручки молодого гороха1 горстьзамороженная кенийская стручковая фасоль1 горстьгорошек зеленый замороженный1 горстьперец сладкий зеленый½ шт.фенхель½ пучкалук-шалот1 шт.тархун3 веточкиовощной бульон2 лсоевое молоко50 млоливковое масло Extra Virgin2 ч. л.мед жидкий1 ч. л.пудра васаби1 ч. л.краситель пищевой зеленый1 щепоткаперец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская1 щепотка Пошаговый способ приготовления Замороженные овощи предварительно разморозить. Шалот почистить. Киноа, добавив шалот и 1 стебель сельдерея, отварить согласно инструкции на упаковке до готовности, затем овощи удалить. Брокколи разделить на маленькие соцветия. Половину брокколи опустить в кипящую воду, через несколько минут воду слить, добавить к брокколи соевое молоко, васаби, пищевой краситель и взбить в пюре, затем влить мед, 1 ч. ложку оливкового масла и перемешать. Фенхель нарезать тонкими ломтиками. Спаржу, удалив грубые черенки, разрезать пополам. Бульон влить в глубокую кастрюлю, поместить на огонь, опустить в него оставшуюся брокколи, фенхель, спаржу и варить несколько минут. Цукини и оставшийся сельдерей нарезать небольшими кусочками. 0 Сладкий перец, удалив семена и плодоножку, нарезать полосками. 1 В бульон добавить цукини, сельдерей, сладкий перец и размороженные овощи, поварить еще немного и откинуть на дуршлаг, затем вернуть овощи в кастрюлю, добавить пюре из брокколи и отваренную киноа, влить оставшееся оливковое масло, посолить, поперчить, все перемешать и выложить на блюдо. 2 Тархун мелко порубить и посыпать киноа с овощами. Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту медовик. Источник Другие рецепты Вяленые помидоры на зимуОладьи «Праздник»Бездрожжевой кулич на кефире Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Киноа с зелеными овощами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
