Приготовление:
2 часа и 15 минут
Порции:
12 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
86
- крупные яблоки
2 шт. - клубника замороженная
150 г - замороженная вишня без косточек
150 г - черная смородина замороженная
150 г - агар-агар
4 г - ванильная стевия
1 ¼ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Яблоки завернуть в фольгу, поместить в небольшой противень и запекать в разогретой духовке в течение часа.
Клубнику, вишню и черную смородину предварительно разморозить, затем вместе с соком поместить в кастрюлю, влить 100 мл воды и довести все до кипения.
Горячие ягоды взбить погружным блендером, затем протереть массу через мелкое сито — должно получиться 500 г ягодного пюре.
Ягодную массу вернуть в кастрюлю, всыпать агар-агар, перемешать и кипятить на среднем огне 3 минуты.
Из запеченных яблок ложкой вынуть мякоть и измельчить блендером, затем добавить стевию и все перемешать.
Горячую ягодную массу влить в яблочное пюре, перемешать, разлить в формочки и накрыть пищевой пленкой.
Дать мармеладу полностью остыть при комнатной температуре, затем отправить в холодильник.
Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту мятный торт с клубникой.