Приготовление:
15 минут
Порции:
1 персону
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- яйца куриные
15 шт. - краситель пищевой
4 шт. - соль
2 ч. л. - растительное масло
2 ст. л. - вода
3 л
Пошаговый способ приготовления
-
Корни Эндро можно купить в зеленой аптеке. В Москве точно знаю, что продавались около Грузинской церкви перед праздником. Способ: корни замочить в теплой воде на 5-10 минут. Затем хорошо промыть, выложить на салфетку и мелко нарезать.
Затем залить 2-3 литрами воды, поставить на огонь, дать закипеть, уменьшить огонь и варить корни 40-50 минут. Отвар полностью остудить. В кастрюлю положить марлю, сверху яйца комнатной температуры и залить остывшим, процеженным отваром. Добавить соль и поставить на очень медленный огонь, довести до кипения и варить 15 минут.
Готовые яйца аккуратно достать и для блеска смазать растительным маслом. Христос Воскрес!
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт свиное раксо.