25-12-2018 Просто Рецепт Заливные яйца Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Заливные яйца с фото Ингридиенты 102Основныеяйца куриные6 шт.кукуруза консервированная ТМ «Фрау Марта»1 банкаветчина копченая100 ггранатные зерна2 ст. л.петрушка зелень1 веточкажелатин20 гбульон1 стакансольпо вкусу Пошаговый способ приготовления Подготовьте необходимые ингредиенты: яйца, кукурузу ТМ «Фрау Марта», ветчину, зерна граната, петрушку. Ветчину нарезаем кубиком, банку кукурузы ТМ «Фрау Марта» открываем, петрушку промываем и разделяем на листики. Яйца переворачиваем тупым концом и с помощью острого ножа делаем отверстия. Сливаем белок и желток (используем на свое усмотрение в других блюдах). Яйца тщательно промываем в растворе воды и соды. Желатин заливаем 1 стаканом остывшего подсоленного бульона (у меня куриный). Оставляем для набухания на 20 минут. С помощью пинцета аккуратно кладем листик петрушки на дно скорлупы. Поочередно выкладываем зерна граната, кукурузу, ветчину пока скорлупа не заполнится доверху. Набухший желатин доводим в сотейнике до кипения и слегка остужаем. Заливаем яйца полученным бульоном. И убираем в холодильник на 1 час или до полного застывания желатина. Затем аккуратно очищаем скорлупу. У меня осталось еще немного начинки и бульона, я вылила их в формочку и остудила. Приятного аппетита! Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день неаполитанский манник «мильяччо». Источник Другие рецепты Цыганский шницельСэндвич по-итальянскиЗакуска «Праздничные рулетики» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Заливные яйца" - наш рецепт с пошаговыми фото.
